3月20日，“山西藥茶”區域公用品牌在太原正式發(fā)布。這“一杯山西藥茶，中華百草精華”的背後故事還有待我們娓娓道來
，而一切要從(cóng)我們踏足這片土地開始說起。

 

芒種團隊一行10人，分南北兩線，自太原出發，曆時7天，行經山西省10個地級市。我們看到神農炎帝嘗百草，始創華夏文明開端、晉國宗祠古風古韻，讓無數人醉心於此、關公晉商
，也在訴說著(zhe)這片“表裏山河”的别樣精彩。對於見慣瞭(le)江南水鄉的南方人，來到山西這個構建在黃土高原上的地方，總不免帶著(zhe)些新奇和打量。透過飛機狹小的窗戶向外望去，霓虹所形成的光斑拼湊出與南方截然不同的風光，城市街道四通八達，大路寬闊筆挺，有種直沖雲霄的宏偉氣勢。也就是從這一刻起，關於山西的故事便展現在我們眼前瞭(le)。

 

 

 

 

 

 

 

如果把山西的千年文化看成一個(gè)悠久的故事，那麽(me)故事的起首必然在高平羊頭山的炎帝陵。

 

泱泱曆史，因一種精神而被銘記
。輝煌遺迹，因一席朝聖而備(bèi)受矚目。上古時期，神農炎帝在高平羊頭山制耒耜、種五谷、嘗百草，帶領著(zhe)當時的百姓由遊獵走向農業，由蒙昧走向蘇醒。自他開始
，華夏大地上的文明之火便正式被點燃，他也因此被尊爲華夏人文始祖，受炎黃子孫敬仰。

 

 

巍巍炎帝陵是炎帝精神的發揚地，建造於(yú)元朝，千百年來雄奇於(yú)故裏，接受無數始祖文化尋根者的朝拜。剛一下車，我們便被莊嚴肅穆的氣勢所感染，收斂瞭(le)交談聲。陵區坐北朝南，整體建築位於(yú)四重台地之上，拾級而上，隻見明黃色的絲綢帶結在二十四節氣圓石柱之上，到處都是黃色龍旗随風招展，更彰顯其厚重。據稱，神農聖象比山門還高出二十餘米，每年祭典朝拜之時數座山門齊開，前來朝拜的百姓即使站在陵廟最外層也能瞻仰炎帝的模樣。

 

 

主殿是炎帝金身塑像所在地，隻見老祖宗坐在金碧輝煌的聖壇上，慈眉善目，滿臉微笑，左手持一束稻穗，右手拿兩朵靈芝，腳邊還放著(zhe)他的竹筐，裏邊裝滿瞭(le)藥草。由於年湮代遠，神農的準確樣貌已無處可考。目前全國各地不同的古建寺廟中流傳下來的炎帝神農相貌各異，慈祥的醫者、威武的大帝、牛首人身的形象…而在山西炎帝陵，則更爲獨特——神農的臉呈黑色。這是山西人爲瞭(le)銘記和追憶神農當年爲拯救百姓，親嘗百草而中毒的事迹特别設計。

 

與其他地方相比，山西對神農炎帝的感情要更爲深厚。在這裏漫山遍野種植的都是百草，據第三次全國中藥材資源普查數據顯示，山西省種植的各類中藥材多達1116種，連翹、黃芩等優勢品種占據全國近半市場。渾源黃芪、潞州黨參(cān)、陽城山茱萸等藥材，更是因其優良品質，深受消費者喜愛(ài)。

 

 

 

建築是曆史文化的一種重要載體，從爲紀念堯舜禹創造華夏文明所建造的帝王宗祠，到訴說關雲長義薄雲天之壯舉的巨型塑像，再到廣爲天下所知的晉祠和晉商大院，在山西，即使是路邊(biān)不起眼的雕像或寺廟，認真探究其來曆，可能也有著(zhe)道不盡的沉沉往事。來山西，最值得一看的也正是這一座座“活曆史”（古建築）。

 

 

晉祠初名唐叔虞祠，最初爲紀念晉國開國諸侯唐叔虞而建，是山西境内最具古香韻味的景觀之一。民國初人劉大鵬，在其撰寫的《晉祠志》序中曾說“三晉之勝，以晉陽爲最，而晉陽之勝，全在晉祠。”  初次聽到這番形容的時候，並(bìng)不以爲意
，當(dāng)真正走進晉祠，才知曉其所言盡是實情。

 

 

當我們沿著(zhe)晉祠公園一路走來，秀麗的景色緩緩在眼前鋪陳開來，越往裏頭走，就越能看到更多的秀美景緻，越有豁然開朗的心境，如同一座桃花源般。行走在晉祠中能感受到一股清新之氣，聽聞李白在參(cān)觀晉祠後就曾留下“晉祠流水如碧玉，微波龍鱗紗草綠”的詩句。

 

祠中随處可見的便是蒼松翠柏，參天蔽日的景象，這些樹木樹齡最短有一百年，最長的則有幾千年之久，它們默默伫立於此，見證瞭(le)無數晨曦日落，晨昏交替，鎮守著(zhe)晉祠這座建築瑰寶。

 

 

聖母殿位於(yú)祠廟中軸線末端，是晉祠中最具特色的建築之一。殿頂覆蓋瞭(le)黃綠色的琉璃剪邊，脊上裝飾有各種動物走獸。殿周邊的柱子均向内傾
，形成側角，平柱至角柱逐漸升高，造成升起，緻使屋檐曲線弧度顯著，完全打破瞭(le)傳統建築輪廓一貫的僵直格調特點，遠看如飛閣流丹，氣勢雄偉。

 

晉祠，曆代積澱(diàn)而來的厚重人文底蘊和亭台樓閣、曲水古木的園林風光相融合，向世人盡情展示著(zhe)橫跨百年的藝術之美，也讓我們沉浸與此，久久不願離去。

 

 

 

 

行經路途中我們總能見到關帝廟或是關帝塑像。千裏尋兄之行、華容釋曹之舉，關公一生行事五德兼備(bèi)、義薄雲天，是浩瀚華夏文明中最值得被稱(chēng)頌的忠義範典。

 

 

而說到關羽，就必然會提及晉商。宋朝時期，靠著(zhe)“茶馬互市”，即在邊境設立馬市，以布帛，茶葉，藥材等物換取少數民族的優良馬匹，山西商人在全國市場初露頭角。明清時期，晉商迎來瞭(le)發展的鼎盛時期，“縱橫歐亞九千裏、稱雄商界五百年”、“生意興隆通四海，财源茂盛達三江”描述的都是他們的傳奇故事。

 

在晉商的發(fā)展過程中，因爲二者天然的地域關系和偶然原因，晉商尊“義不負心”的關公爲庇護神和精神偶像，所到之處(chù)皆以會館爲載體建造關帝廟，在山西最多曾建有三萬座關帝廟。

 

然而，晉商在稱雄國内商界五個多世紀後，随著(zhe)交通的發展和貿易路線的改變，再加之清政府的腐敗與内憂外患問題，曾經地理區位上的優勢不複存在，最終也走向瞭(le)沒落。

 

 

時光流逝，沖淡瞭(le)晉商曾經的輝煌曆史，也沖淡瞭(le)關於(yú)他們衰落的記憶，最終留下的便是散落在三晉大地上的一座座晉商大院和關公廟。                                                                                                                                                

 

曾經農業社會較爲封閉的地理環境，爲山西帶來瞭(le)許多優勢，也讓這個數千年的“表裏山河”誕生出許多後人爲之敬仰、稱頌的優質文化。近現代以來，它又成瞭(le)山西經濟發展的阻礙(ài)，如何擺脫封閉地理環境所造成的困窘，幫助山西經濟實現快速發展，是山西當下必須考慮的問題。

 

山西選擇将目光投向藥茶産(chǎn)業，打造山西藥材區域公用品牌。山西自古盛産(chǎn)藥材，全省各地市野生和種植面積均已成規模，爲藥茶品牌打造提供瞭(le)良好的基礎。近年來山西省大力發展藥茶産(chǎn)業，山西藥茶，經過多年發展已逐步吸收六大茶系制茶工藝的優點，根據加工原料的不同，對茶工藝的殺青、揉撚、發酵和幹燥等方面進行創新，形成瞭(le)具有山西特色的藥茶制作工藝，其産(chǎn)品品種多達200餘種

 

花蕾葉芽類制茶，取其性而存其味，果實種子類炮制入茶，取其性而化其味，根莖皮質類提取入茶，取其性而祛其味...不同的藥材，有著(zhe)不同的制作手法，其中連翹茶就是山西藥茶中的一款特色産(chǎn)品。

 

連翹茶制作工藝曆史悠久，制作工藝十分繁瑣，採(cǎi)用“九蒸九曬”的方式，要經過7-9次的反複蒸制、晾曬、揉搓,直至最後一次的曬幹後才算制成，口感清新芳香、滋味醇和甘美,極具養生保健之功能。山西這個曆經千年的故事該如何延續，在未來藥茶的幽香或許能賜(cì)予這片土地新的意義。